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16/04/2016

Tenuta Fratoni, Restaurant & Brasserie. Un trionfo di sapori, classe ed eleganza

Tenuta Fratoni, Restaurant & Brasserie. Un trionfo di sapori, classe ed eleganza

Giovedì sera l'inaugurazione in grande stile che ha richiamato tantissime persone, e da ieri sera è aperta ufficialmente al pubblico la 'Tenuta Fratoni', Restaurant & Brasserie sita in traversa Santa Maria  a Cubito n.7, Chiaiano - Napoli . Una struttura ideata e realizzata con competenza, passione e classe che diventerà sicuramente uno dei maggiori punti di riferimento per cene in famiglia e con amici, e ancor di più per ogni tipo di evento, potendo disporre di splendide e curatissime sale interne, di una favolosa terrazza, e di tantissimo spazio esterno per venire incontro a qualunque tipo di esigenza.

La Tenuta Fratoni nasce con il preciso intento di riqualificare le eccellenze del territorio elaborandole con la fantasia e la creatività degli chef Giuseppe Spina e Federico Sorrentino, in una perfetta simbiosi di tradizioni e novità. Prodotti selezionati e certificati, sapori antichi, profumi intensi, perchè mangiare alla Tenuta Fratoni rappresenterà un viaggio emozionale e sensoriale che, partendo dalle materie prime eccellenti, consentirà di arrivare all'apoteosi del gusto

Emozionate e determinate, Pina di Guida e Carmela Barleri che ci accolgono e rispondono alle nostre domande interpretano perfettamente il doppio ruolo di imprenditrici e di sorridenti 'padrone di casa', trasmettendo un'immagine altamente positiva. Esemplare e produttivo lo sforzo congiunto di tutti i membri dello staff per proporre ai clienti proposte gastronomiche sempre diverse, e su questo siamo riusciti a strappare qualche piccola anticipazione agli Chef, come potrete ascoltare nelle interviste realizzate giovedì che vi proponiamo di seguito:

L'accuratissima mise en place colpisce immediatamente l'occhio entrando nella sala principale della tenuta Fratoni. Nulla è stato lasciato al caso; perfetta la sistemazione e l'allineamento dei tavoli, che non sacrifica gli 'spazi operativi'  finissima la preparazione dei coperti, completata con elementi accessori che sono un ulteriore fiore all'occhiello di questa struttura che vogliamo presentarvi con un breve filmato:

Le premesse per un grande successo ci sono tutte, e siamo certi che tra gli amanti dell'eleganza e della buona cucina, e la Tenuta Fratoni, non potrà che essere 'amore a prima vista!  

 

Donatello Giannetti

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